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扬帆破浪 筑梦深蓝—国际邮轮乘务管理专业发展续写新篇

2024至2025学年,国际邮轮乘务管理专业迎来跨越式发展:校企合作深化、师资力量升级、学生就业实现新突破。在行业需求与教学创新的双轮驱动下,专业建设成果显著,为培养高素质邮轮服务人才注入强劲动力。

一、专业建设:产教融合,课程体系全面升级

1.人才培养方案优化,课程对标行业前沿

依托与天津海运职业学院的深度合作,专业围绕邮轮行业最新岗位需求,重构人才培养方案与核心课程标准。《邮轮餐饮服务与管理》《邮轮休闲服务与管理》等实践课程,聚焦“对客服务与基层管理”能力培养,目标直指邮轮宾客服务、餐饮、客舱及娱乐四大核心岗位群,为行业输送“能操作、懂管理”的复合型人才。

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2.校企合作再添新篇,提升学生就业竞争力

本学年新增天津格雷特、海乘游轮等4家合作企业,校企共建实训基地、共育师资队伍。通过企业调研,精准掌握岗位技能需求,动态调整教学内容。例如,针对邮轮服务英语短板,增设专项训练模块,学生就业竞争力显著提升。

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3.实训设备焕新,实践教学更接地气

学院斥资采购三批邮轮实训设备,涵盖餐饮摆台、客舱布置、形象设计等场景。学生通过模拟邮轮真实环境,熟练掌握服务流程与操作规范,实现课堂与岗位“零距离”衔接。

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二、师资建设:双师引领,打造“能教善战”教师团队

1.走出去:教师深入行业,技能与视野双提升

邮轮实地考察:张晓彦、田红芬两位教师登上皇家加勒比“海洋光谱号”,从客房布局到餐饮服务,沉浸式学习国际邮轮运营标准,为教学注入鲜活案例。

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企业实践练兵:8名教师赴正定国豪大酒店轮岗42天,从前厅接待到客房清洁,亲身打磨服务技能,反哺课堂教学。

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2.引进来:借力联盟资源,教学能力再升级

跨校研修:于梦雅、岳学峰赴天津海运职业学院系统学习3个月,带回《邮轮运营管理》等核心课程经验,优化本校教学体系。

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国培赋能:赵娜、郑娜参与河北省教师素质提升计划,掌握“项目式学习”“情境教学”等创新方法,推动课堂从“知识传授”向“能力培养”转型。

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3.持证上岗:教师技能全面认证

海员证书:于梦雅老师考取海员证书,成为“上讲台能授课,上甲板能操作”的双师型教师。目前已有4名学生考取了海员证书,为高质量就业打好坚实基础。

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职业技能认证:5名教师获茶艺师证书,丰宁老师更斩获高级茶艺师资质,助力邮轮服务课程特色化发展。

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三、学生发展:从课堂到甲板,就业实现“破冰”

1.首批学生登船实习,迈出行业第一步

2024年6月,邮轮2201班6名学生通过面试,进入重庆冠达世纪游轮公司实习。面对高强度工作,他们以专业素养赢得认可,3人毕业后留任餐饮部,实现从“实习生”到“职场人”的华丽转身。

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2.国际邮轮面试告捷,职业前景广阔

2025年4月,邮轮2301班7名学生挑战皇家加勒比集团岗前培训面试。经过英文简历打磨、模拟面试特训,5人成功通过首轮考核,创下专业国际化就业新纪录。

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展望未来:乘风破浪,再启新程

国际邮轮乘务管理专业将继续深化产教融合,推进“双师型”教师队伍建设,强化英语与实践教学,着力提升专业对口就业率,持续为该行业输送优质人才。从课程革新到师资升级,从实训突破到就业破冰,国际邮轮乘务管理专业正以昂扬姿态驶向新航程。随着邮轮产业复苏,更多学子将踏上甲板,以专业技能与职业素养,书写属于自己的“深蓝梦想”。期待更多学子加入,共同见证中国邮轮人才培养的“乘风破浪”!